MY MINIATURE CAKES | WHOLE WHEAT FLOUR, BROWN SUGAR AND BELGIAN CHOCOLATE

120 g whole wheat bio flour

120 g butter bio

2 eggs bio

200 g brown sugar

120 g Belgian chocolate

100 g almond flour

Some vanilla extract

Pinch of sea salt

Method:

Heat the oven to 160. 

Melt the dark chocolate with the butter in a heatproof bowl over simmering water.
Beat the sugar and eggs until smooth. Add flour, salt and vanilla extract and stir in the melted chocolate and butter mixture. Add almond flour. 

Pour into the pans. Bake for 25 – 30 mins. Allow to cool. 


Love,

Ana

Advertisements

Dear pasta, I love you!

Ingrediente pentru 2 porții:

200 g Spaghete
Sare
1 catel de usturoi
400 g rosii cherry
1 avocado
10 frunze de busuioc
5 linguri ulei de masline
1 lingura zeama de lamaie
1 lingurița fulgi de chili
1 lingurița zahar ( sau miere)
Piper

Se pun pastele la fiert in apa cu sare, in care punem si catelul de usturoi ( decojit )
Se taie roșiile, pe jumătate, unele,cele mici le lăsam întregi. Se taie avocado in doua, scoatem samburele cu ajutorul unei linguri si il taiem cubulete. Tocam si frunzele de busuioc ( nu foarte mărunt).
Intr- un castron încăpător punem 3 linguri de ulei de masline, zeama de lamaie, fulgii de chili, mierea. Adăugăm roșiile si avocado. Amestecam cu grija.
Scoatem pastele din apa, cu o furculița pisam usturoiul si le amestecam cu celelalte ingrediente din castron.
La final punem cele doua linguri se ulei.

2015/04/img_1792.jpg

20 de minute!

Love,
Anamaria

•MY DELICIOUS BROWNIE CREAM CHEESE CHOCOLATE CAKE•

Din pasiune mi-am complicat viata. 

Stratul de jos e brownie, peste brownie zmeura, peste zmeura am pus crema de brânza si ciocolata albă, la final ciocolata neagră, ulei de cocos si migdale. 

O găsiți la Ted’s Coffee Universitate, Strada Toma Caragiu nr. 3, București 

https://www.facebook.com/pages/TEDS-Coffee-University-Square/1138748856187716
Love, Anamaria
   
   

TED’S COFFE AND CO | POVESTEA CONTINUA

Ted’s Coffee And Co o noua aventura!
Povestea Ted’s continua. Cafeneaua de la Universitate isi deschide ușile din strada Toma Caragiu nr. 3, Miercuri 6 Aprilie.

Fiecare loc deschis si-a pus amprenta pasiunii pentru cafea. Si cand e vorba de pasiune nu se face rabat la calitate. Împreuna cu designeri la fel de pasionați, si luând in considerare fiecare aspect, am reușit sa finalizam proiectul. 

Am creeat un spatiu magic unde sa petreceti timpul cu cei dragi si unde sa va destresati. Cafeaua Ted’s va ofera un preludiu prelungit de momente de liniște.
   

    
   

https://www.facebook.com/tedscoffeecompany/

GIMME SUNSHINE & GOOD FOOD

Am petrecut vreo doua ore frumoase la Atelier Gourmanderie. Papilele mele gustative
pretențioase nu au avut ce sa critice.

 Mi-a placut alegerea fina si cu atenție a ingredientelor, designul din farfurie si vesela de calitate. Salata chevre chaud, cu bulete din crema de brânza de capra cu susan, asezate pe bucăți de pâine de buna calitate si smochine, aliniate pe un amestec de frunze verzi, mi-a placut combinația. 

Caracatița pe pat de legume perfect gătite si condimentate, fără prea mult usturoi, arata ca si-n Four Seasons 5*:)

Am gustat si pizza, al carei aluat are secretul italian, pe care multi încearcă  sa-l imite. 

Terasa este cocheta, cu accesorii de calitate si cu grija alese, no smoker friendly, pentru ca nu permite legea, fiind acoperită cu o prelata. Nu am avut nicio problema sa ies de pe terasa si sa fumez in fata ei.

Mărul in foietaj cu mascarpone si caramel: mi-a placut ideea. Dar nu este pe gustul meu. 

Revenim cu siguranța. 
    

    
 

Mai multe detalii, plus prezentarea lor sofisticata, poze sau meniul, le găsiți aici:

http://www.ateliergourmanderie.ro
Love, 

Anamaria